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Titolo

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Chef di Catering

Descrizione

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Stiamo cercando un Chef di Catering esperto e appassionato per unirsi al nostro team dinamico. Il candidato ideale avrà una forte passione per la cucina e un'ampia esperienza nella preparazione di pasti per eventi di varie dimensioni. Sarà responsabile della pianificazione del menu, della preparazione degli ingredienti e della supervisione del personale di cucina durante gli eventi. Il nostro Chef di Catering deve essere in grado di lavorare sotto pressione, mantenendo alti standard di qualità e presentazione. È essenziale avere eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo, oltre a una buona comprensione delle normative igienico-sanitarie. Il candidato dovrà anche essere in grado di comunicare efficacemente con i clienti per garantire che le loro esigenze culinarie siano soddisfatte. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e la possibilità di crescere professionalmente all'interno della nostra azienda.

Responsabilità

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  • Pianificare e sviluppare menu per eventi speciali.
  • Gestire l'acquisto e la preparazione degli ingredienti.
  • Supervisionare il personale di cucina durante gli eventi.
  • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
  • Collaborare con i clienti per personalizzare i menu.
  • Gestire il budget e i costi degli eventi.
  • Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti.
  • Coordinare la logistica del catering.

Requisiti

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  • Esperienza comprovata come Chef di Catering.
  • Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
  • Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
  • Capacità di lavorare sotto pressione.
  • Ottime doti comunicative e interpersonali.
  • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
  • Flessibilità negli orari di lavoro.
  • Capacità di gestire un team.

Domande potenziali per l'intervista

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  • Qual è la tua esperienza nella gestione di eventi di catering?
  • Come gestisci la pressione durante eventi di grandi dimensioni?
  • Puoi descrivere un menu che hai creato per un evento speciale?
  • Come garantisci il rispetto delle normative igienico-sanitarie?
  • Quali strategie utilizzi per mantenere i costi sotto controllo?
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